10 Negara Pengeluaran Kacang Kedelai Terbesar

Kacang kedelai telah ditanam dalam tamadun Asia selama ribuan tahun, dan merupakan salah satu tanaman makanan paling penting di dunia pada hari ini. Kekacang ini boleh diklasifikasikan sebagai kacang polong, biji minyak, sayur-sayuran, atau sumber bahan bakar, bergantung pada bagaimana ia digunakan. Kacang soya juga merupakan salah satu dari beberapa tumbuhan yang mempunyai pelbagai asid amino dalam komposisi protein mereka untuk dianggap sebagai protein "lengkap", setanding dengan daging, produk susu, dan telur. Produk-produk komersil penting yang biasa dibuat dari kacang soya termasuk serbuk protein, protein sayur-sayuran bertekstur, minyak sayuran kedelai, edamame, kacang kering, pucuk, makanan ternakan, tepung bebas gluten, natto, tempe, tofu, susu kedelai, keju soya dan dadih, lebih lagi. Walaupun berasal dari Asia, 7 dari 10 pengeluar utama hari ini terdapat di Dunia Baru. Produk-produk soya juga telah terbukti bermanfaat untuk mengurangkan risiko penyakit tertentu, termasuk penyakit jantung dan kanser tertentu. Sebaliknya, banyak individu hidup dengan alergi terhadap kacang merah yang penting ini.

10. Uruguay (3.2 juta metrik tan)

Ladang soya menduduki lebih dari 60 peratus tanah ladang yang boleh dimakan Uruguay, dan pengeluaran kacang soya tahunan telah meningkat sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Semasa musim pertumbuhan 2012-2013, negara menghasilkan 2.76 juta tan soya, dan pada musim 2013-2014 pengeluaran meningkat kepada 3.2 juta, menurut Kementerian Pertanian negara. Eksport kacang soya pada 2013 memperolehi negara $ 1.89 bilion USD, menurut data Institut Teknologi Massachusetts (MIT). Peningkatan pengeluaran telah dikaitkan dengan pengambilan benih kacang soya yang disahkan oleh petani yang lebih sesuai untuk tumbuh di dalam lingkungan ekologi negara. Pada mulanya, petani Uruguay telah menanam biji yang dibiakkan untuk kawasan-kawasan lain, menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat Jabatan Pertanian (USDA) (FAS). Hampir 100 peratus benih yang digunakan secara komersial hari ini juga dibiakkan menggunakan bioteknologi moden, yang menghasilkan organisma diubahsuai secara genetik (GMO).

9. Bolivia (3.3 juta metrik tan)

Kacang soya adalah tanaman paling berharga di Bolivia, dan ia sebahagian besarnya dihasilkan di rantau Santa Cruz. Menurut USDA, ia menyumbang 3 peratus daripada Keluaran Dalam Negara Kasar Negara, dan menggaji 45, 000 pekerja secara langsung, sambil menjana 65, 000 lebih banyak pekerjaan secara tidak langsung. Terdapat kira-kira 14, 000 pengeluar kacang soya di Bolivia. Bergantung pada amalan agronomi yang digunakan dan keadaan tanah dan cuaca, hasil setiap hektar mungkin berkisar antara 1.8 dan 2.3 tan metrik. Pada tahun 2014, menurut FAOSTAT, negara itu menghasilkan 3.2 juta tan metrik kacang soya. Tetapi, pada tahun 2015, menurut USDA, pengeluaran soya Bolivia telah menurun kepada 3.1 juta metrik tan. Ini disebabkan oleh kemarau yang menjejaskan 12 peratus daripada 1 juta hektar di rantau pengeluaran. Pada tahun 2013, kacang soya adalah eksport nombor 3 untuk Bolivia, memperoleh pendapatan $ 620 juta USD, menurut data MIT.

8. Ukraine (3.9 juta metrik tan)

Ukraine adalah pengeluar kacang soya terbesar di Eropah, dan yang ke-8 terbesar di dunia. Separuh daripada kacang soya yang dihasilkan di Ukraine dieksport. Pengeluaran tahunan semakin meningkat sejak kebelakangan ini. Semasa musim 2014-2015, negara menghasilkan 3.9 juta metrik tan, peningkatan daripada musim 2013-2014, apabila pengeluaran 2, 744 juta tan metrik, menurut Komoditi Asas. Perladangan kacang soya di Ukraine juga telah meningkat pada tahun-tahun kebelakangan ini, berikutan kenaikan permintaan eksport kubu minyak. Pada tahun 2000, kacang soya Ukraine ditanam di 65, 000 hektar, tetapi pada 2015 angka itu telah mencapai kira-kira 2.1 juta hektar, menurut Kongres Kedelai Ukraine.

7. Kanada (6.0 juta metrik tan)

Di Kanada, eksport kacang soya bersendirian hanya mengumpulkan negara lebih $ 1 bilion USD, menurut Pertanian dan Agri-Makanan Kanada. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, pengeluaran tahunan telah meningkat secara berterusan. Pada tahun 2014, lebih daripada 6 juta tan telah dituai, iaitu peningkatan sebanyak 12.9 peratus daripada jumlah 2013 mengikut Statistik Kanada. Dalam tempoh yang sama, tanah untuk pengeluaran soya telah meningkat kepada 5.5 juta hektar. 70 peratus daripada kacang soya yang dihasilkan di Kanada ditanam di wilayah Quebec dan Ontario, dan hampir dua pertiga daripada mereka dieksport, sama ada mentah atau diproses, ke Jepun, Belanda, Asia Tenggara, Amerika Syarikat, Eropah, dan Timur Tengah, secara kolektif, menurut Soy Canada.

6. Paraguay (10.0 juta metrik tan)

Paraguay, menyumbang 3 peratus pengeluaran kacang soya di seluruh dunia mengikut laporan Komoditi 2016. Dalam musim-musim baru-baru ini, pengeluaran kacang soya telah meningkat apabila lebih banyak tanah diperuntukkan untuk penanamannya di Paraguay. Menurut USDA, sejak dua dekad yang lalu tanah yang didedikasikan untuk penanaman kacang soya telah meningkat dengan mantap pada kadar purata 6 peratus setiap tahun. Pada masa ini terdapat lebih dari 3.1 juta hektar tanah Paraguayan di mana pengeluaran kacang soya dilakukan. Projek USDA itu, selama 5 hingga 10 tahun akan datang, tanah untuk pengeluaran kedelai akan terus berkembang hingga 4 juta hektar. Kacang kedelai dari Paraguay dieksport ke EU, Rusia, Mesir, Turki, Mexico, dan Brazil, sering kali pertama melewati Uruguay dan Argentina. Pada tahun 2013, menurut data MIT, kacang soya adalah eksport teratas negara, yang membawa $ 2.41 bilion USD.

5. India (10.5 juta metrik tan)

India adalah pengeluar kedelai kedua terbesar di Asia, dan ia menyumbang 3.95 peratus pengeluaran global mengikut Statista. Dari musim 2004-05 hingga musim 2012-13, kadar pertumbuhan tahunan kompaun sebanyak 9.6 peratus untuk pengeluaran kacang soya di negara ini, menurut Persekutuan Chamber of Commerce and Industry India (FICCI). Pengeluaran tahunan untuk 3 musim sehingga 2014-15 adalah antara 9.5 hingga 12.2 juta tan metrik setahun. Di India, negeri-negeri Maharashtra dan Madhya Pradesh menyumbang 89 peratus daripada jumlah pengeluaran negara, menurut FICCI. Sebahagian besar selebihnya dihasilkan di Rajasthan, Andhra Pradesh, Karnataka, Chhattisgarh, dan Gujarat. Pada tahun 2013, eksport makanan kacang soya sahaja menghasilkan negara $ 2.7 bilion USD. Untuk bersaing dengan peningkatan permintaan, negara telah memulakan usaha untuk meningkatkan hasil soya dengan memperkenalkan teknologi baru untuk penanaman.

4. China (12.2 juta metrik tan)

China menyumbang 4 peratus daripada pengeluaran kacang soya di dunia, menurut Komoditi Basis. Kebanyakan kedelai di negara ini ditanam di utara wilayah Heilongjiang, berhampiran sempadan Rusia. Menurut Suruhanjaya Pertanian provinsi, terdapat lebih 235 juta hektar yang digunakan sebagai tanah pertanian kacang kedelai di wilayah itu. Namun, China perlu mengimport sejumlah besar kacang soya untuk memenuhi permintaan domestik. China menyumbang 60 peratus daripada import soya di seluruh dunia, menurut Komoditi Asas, menjadikannya pengimport kacang soya terbesar, diikuti oleh anggota kolektif Kesatuan Eropah. Kebanyakan harga di pasaran dunia untuk kacang soya ditentukan oleh permintaan China. Bagi enam musim penanaman terakhir hingga 2014-15, pengeluaran tahunan antara 12.2 hingga 15.08 juta metrik tan di sana, menurut USDA.

3. Argentina (53.4 juta metrik tan)

Argentina mempunyai tanah ladang lebih dari 20.3 juta hektar yang dikhususkan untuk kacang soya yang semakin meningkat. Buenos Aires, Cordoba, dan Santa Fe adalah negeri-negeri di mana kacang soya ditanam dalam kuantiti terbesar menurut Basis Komoditi. Negara ini menyumbang 18 peratus daripada pengeluaran kacang soya dunia. Walaupun Argentina mengeksport hanya 7 peratus daripada eksport kacang soya mentah global, ia adalah pengeksport terbesar minyak kacang soya dan makanan. Pada tahun 2013, makanan kacang soya adalah komoditi eksport tunggal Argentina yang terbesar, dengan pendapatan negara $ 10.7 bilion, menurut data MIT. Dalam empat musim kacang soya yang paling terkini di Argentina sehingga 2014-15, pengeluaran tahunan telah berkisar antara 40.1 hingga 56 juta tan metrik, menurut USDA.

2. Brazil (86.8 juta tan metrik)

Sebagai pengeluar kacang soya kedua terbesar di dunia, Brazil menyumbang 30 peratus daripada pengeluaran tanaman global. Negara ini mempunyai lebih 29 juta hektar tanah yang ada dan digunakan untuk menanam kacang soya. Dalam 4 musim yang paling baru berkembang hingga 2014-15, pengeluaran kacang soya telah meningkat secara berterusan, menurut USDA. Kuantiti pengeluaran tahunan dalam jangka waktu itu terdiri daripada 66.5 hingga 94.5 juta tan metrik. Pada 2013, eksport kacang soya memperoleh negara $ 23 bilion USD mengikut data MIT. Kacang-kacangan yang ditanam di Brazil mempunyai tahap protein yang lebih tinggi daripada yang ditanam di banyak bahagian dunia, dan dengan itu memperoleh harga yang lebih tinggi di pasaran antarabangsa, menurut Komoditi Basis. Negara ini juga menghasilkan sejumlah besar kacang soya yang tidak diubah suai secara genetik (bukan GMO), yang juga lebih mahal daripada yang diubah suai secara genetik.

1. Amerika Syarikat (108.0 juta metrik tan)

Di Amerika Syarikat, kacang soya adalah benih minyak yang dominan, dan menyumbang 90 peratus daripada pengeluaran benih minyak negara, menurut USDA. Itulah kelas komoditi pertanian yang juga termasuk kanola / rapeseed, bunga matahari, dan biji rami, kerana semua ini dihasilkan menjadi minyak sayuran. AS menyumbang 34 peratus daripada pengeluaran kedelai dunia. Di bahagian pasaran 42 peratus, ia juga merupakan pengeksport terbesar kacang soya mentah mengikut Komoditi Asas. Terdapat sekitar 34.4 juta hektar yang ditumpukan untuk menanam kacang soya di Amerika Syarikat. Kentucky, Minnesota, Ohio, Pennsylvania, dan Wisconsin adalah negeri dengan ladang kacang soya terbesar dalam saiz purata. Sementara itu, Illinois, Iowa, Indiana, Minnesota, dan Nebraska adalah negeri yang menghasilkan hasil kacang soya terbesar. Tidak seperti negara-negara pengeluar kacang soya yang lain, harga di AS lebih ketara ditentukan oleh peningkatan permintaan bio-diesel, di mana minyak soya digunakan untuk membakar enjin pembakaran. Pengeluaran kacang soya tahunan dalam tiga musim yang membawa kepada 2014-15 telah berkisar antara 82.8 dan 108 juta tan metrik. Penanaman kacang soya di kebanyakan AS bermula pada bulan Mei atau awal Jun, dan penuaian bermula pada akhir September hingga Oktober.