Negara-negara Berkembang Kentang Manis Terbaik

Kentang manis ( Ipomoea batatas ) adalah sayuran akar yang menghasilkan akar umbi yang dituai dan dimakan rebus. Ia manis dan sering dicelup dalam gula di negara-negara Asia. Ia berkaitan dengan kentang ( Solanum tuberosum ) tetapi dari keluarga yang berbeza. Ia adalah tanaman tropika yang memerlukan malam-malam yang hangat dan cahaya matahari yang mencukupi. Jenis kentang manis menghasilkan ubi matang dari dua hingga sembilan bulan. Penyebarannya adalah oleh akar-akar yang bercita-cita, batang, atau keratan akar. Keperluan tanah paling sesuai dengan syarat dengan pH 4.5 hingga 7.0 dalam cahaya- hingga bertekstur sederhana, tanah yang bersaliran dengan baik. Kentang manis dianggap sebagai ruji di beberapa negara tropika di mana beras dan kentang ( Solanum tuberosum ) adalah langka atau mahal.

Negara-negara Berkembang Kentang Manis

Kentang manis agak mudah berkembang dalam keadaan yang betul. Walau bagaimanapun, penyimpanan adalah tugas yang sukar kerana ubi jalar sangat terdedah kepada kerosakan. Di Afrika dan Asia di mana petani memakan ubi jalar setiap hari, tanaman itu tetap di tanah sehingga siap digunakan. Beberapa kaedah simpanan mudah digunakan seperti lubang, pengapit, dan penyimpanan dalaman yang memanjangkan penggunaannya. Beberapa pra-rawatan juga membantu seperti menyembuhkan dan pengeringan.

Tahap Keluaran Tahunan Negara

China kini menyumbang lebih daripada separuh jumlah pengeluaran ubi keledek global pada 70, 963, 630 tan metrik setahun. Ini disebabkan oleh hasil pengeluaran kaya sehingga 30 tan sehektar. Ia juga dianggap sebagai tanaman tangkapan. Kedua adalah Nigeria pada 3, 478, 270 tan metrik. Nigeria lebih suka ubi keledek mereka dalam bubur, minuman yang ditapai, dan direbus biasa. Ketiga ialah Tanzania pada 3, 345, 170 tan metrik. Tanzanian memilihnya sebagai keropok, bubur, kukus, dan kentang tumbuk. Keempat ialah Ethiopia pada 2, 701, 599 tan metrik. Orang-orang Ethiopia lebih suka mereka dikonsumsi sebagai kue, stew, bubur, dan juga roti rata. Kelima adalah Indonesia di 2, 382.658 ton metrik. Orang Indonesia suka dengan gula-gula, kek, pencuci mulut, dan kentang. Keenam adalah Uganda pada 1.863.000 tan metrik. Ugandans seperti mereka dibuat bubur, chapatti, dan sebagai donat. Ketujuh adalah Vietnam pada 1, 401, 055 tan metrik. Vietnam lebih suka mereka dalam hidangan daging, stew, dan kari. Kedelapan adalah Amerika Serikat pada 341.910 ton metrik. Orang-orang Amerika seperti itu dibumbui, dibakar, dikocok, dan dalam pai. Kesembilan adalah India pada 1, 087, 880 tan metrik. Orang Asia Asia seperti mereka dalam patties, spiced, chutney, dan kari. Kesepuluh adalah Rwanda pada 1, 080, 780 tan metrik. Rwandans menyukainya seperti kentang goreng, gula-gula, cip, dan potongan.

Penggunaan ubi kayu manis

Kentang manis ( batom Ipomoea ) dan ubi ( Dioscorea alata ) sering kali dikenal pasti secara keliru tetapi perbezaannya adalah dalam tekstur dan kelembapan. Yams adalah lebih kering dan mempunyai lebih banyak kanji. Kedua-dua tumbuh-tumbuhan ini adalah umbi dan bunga-bunga tetapi ubi jalar dicot (bermaksud terdapat dua daun benih embrio dalam perkembangan awal tumbuhan) manakala keladi adalah monocot (mempunyai satu daun biji embrio). Yams mempunyai kulit seperti kulit hitam tebal dan tumbuh hingga lima kaki manakala ubi keledek lebih kecil dengan kulit nipis sama ada emas atau berwarna tembaga.

Kentang manis mempunyai banyak kegunaan kuliner. Masak telah membuatnya menjadi kentang goreng, patties goreng yang sudah masak, dan kepingan goreng biasa, dimakan dengan burger atau bersendirian. Produk kulinari yang lain adalah pai kari, lempeng, pencuci mulut manis, bola kentang, bubur, rebus, potongan karamel, roti, panggang, atau dalam sup. China mempunyai lebih banyak hidangan ubi kentang daripada negara lain.

Negara-negara Berkembang Kentang Manis Terbaik

Kedudukan	Sepuluh Templat Templat	Pengeluaran Kentang Manis Tahunan
1	China	70, 963, 630 tan metrik
2	Nigeria	3, 478, 270 tan metrik
3	Tanzania	3, 345, 170 tan metrik
4	Ethiopia	2, 701, 599 tan metrik
5	Indonesia	2, 382, 658 tan metrik
6	Uganda	1, 863, 000 tan metrik
7	Vietnam	1, 401, 055 tan metrik
8	Amerika Syarikat	1, 341, 910 tan metrik
9	India	1, 087, 880 tan metrik
10	Rwanda	1, 080, 780 tan metrik