Negara Pengilang Milk Terbaik Di Dunia

Susu lembu adalah cecair berkhasiat dan dikenali untuk dimakan oleh manusia selama berabad-abad. Penggunaannya mungkin bermula dengan pemburuan lembu. Kini, susu diproses sebelum pembungkusan untuk memastikan bakteria berbahaya dalam susu terbunuh. Selain popular sebagai minuman, susu lembu digunakan untuk membuat sebilangan besar produk, termasuk keju, krim, mentega, yogurt, susu cair, ais krim, protein whey, dan banyak lagi. Dalam keadaan mentah susu lembu, lebih daripada 87 peratus komposisi kimianya adalah air, manakala 13% lain terdiri daripada komponen pemakanan seperti butterfat, whey dan kasein protein, laktosa (susu karbohidrat / gula), dan abu (vitamin dan mineral ).

10. UK (13.9 bilion kilogram)

Di United Kingdom, pertanian tenusu telah menjadi amalan yang mantap untuk peringkat umur, dan hari ini lembu tenusu terdapat dibiakkan khusus untuk menghasilkan susu dalam kuantiti yang banyak. Negara ini adalah pengeluar susu lembu paling atas ke-10 di dunia, dan yang ketiga terbesar di Kesatuan Eropah, jatuh di belakang Jerman dan Perancis. Walau bagaimanapun, kebimbangan besar adalah bahawa jumlah lembu tenusu menurun pada kadar yang mantap di United Kingdom, dan terdapat pengurangan 61 peratus dalam jumlah pengeluar tenusu berdaftar di sempadannya.

9. Turki (16.7 bilion kilogram)

Ladang tenusu agak kecil di Turki berbanding di kebanyakan negara lain. Pengeluaran susu sapi Turki telah menyaksikan peningkatan dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Peningkatan hasil laktasi dan jumlah lembu adalah penyumbang utama kepada peningkatan pengeluaran yang mantap ini. Pusat pengeluaran susu lembu utama di Turki berada di dalam dan sekitar İzmir, Balıkesir, Aydın, Çanakkale, Konya, Denizli, Manisa, Edirne, Tekirdag, Bursa, dan Burdur. Negara ini terutamanya mengeksport susu ke Kesatuan Eropah, walaupun kerajaan Turki telah mengambil beberapa langkah untuk meningkatkan permintaan susu lembu di pasaran domestik juga.

8. New Zealand (18.9 bilion kilogram)

Negara pulau itu mempunyai kira-kira 5 juta ekor lembu tenusu, dan saiz kumpulan purata semakin meningkat. Kebanyakan ladang tenusu terletak di Pulau Utara. Negara ini terutamanya mengeksport produk susu seperti susu tepung, mentega, keju, dan krim ke negara-negara lain di seluruh dunia. Beberapa negara ini adalah Nigeria, Arab Saudi, Mesir, Yaman, Emiriah Arab Bersatu, Bangladesh, Thailand, Taiwan, Jepun, dan Korea Selatan. New Zealand sedang berusaha bersungguh-sungguh untuk menggunakan teknologi baru dan penggunaan sumber yang cekap untuk meningkatkan sektor ladang tenusu berikutan perubahan iklim yang akan berlaku.

7. Perancis (23.7 bilion kilogram)

Industri tenusu sangat penting di Perancis, dengan lebih daripada 70, 000 ladang tenusu menghasilkan susu sapi di sana. Ia adalah pengeluar susu kedua terbesar di Eropah, yang kedua hanya kepada jiran Jerman. Ia mempunyai lebih daripada 3.6 juta lembu tenusu, dan pelbagai kemudahan pemprosesan susu lembu. Kebanyakan susu yang dihasilkan ditukar kepada produk susu seperti keju dan susu tepung. Perancis terutamanya mengeksport bahagian produk susunya yang tidak dimakan di dalam negeri ke Itali dan Jerman.

6. Rusia (30.3 bilion kilogram)

Walaupun penggunaan teknologi tenusu tradisional dan penurunan bilangan lembu, Rusia masih memegang kedudukan keenam dalam pengeluaran susu lembu global. Pengeluaran susu tetap stabil sejak beberapa tahun kebelakangan. Moscow telah muncul sebagai wilayah pemakanan utama untuk susu lembu di negara ini selama ini. Pada masa ini, negara melabur secara besar-besaran dalam membangunkan baka yang menghasilkan hasil yang lebih baik. Pelabur Rusia juga melabur untuk membina ladang tenusu terbesar di China untuk memenuhi permintaan domestik yang semakin meningkat bagi susu lembu.

5. Jerman (31.1 bilion kilogram)

Dengan lebih daripada 4.2 juta lembu tenusu, Jerman berada di puncak pengeluar susu di Kesatuan Eropah, dan kelima di seluruh dunia. Terdapat perbezaan besar dalam saiz ternakan di negara ini. Timur dan Jerman Barat menyumbang kepada pengeluaran susu lembu Jerman. Walau bagaimanapun, beberapa cabaran yang dihadapi oleh petani tenusu Jerman meningkatkan harga tanah dan defisit buruh yang berkelayakan.

4. Brazil (34.3 bilion kilogram)

Walaupun pengimport bersih produk tenusu yang besar pada masa lalu, negara ini telah menjadi salah satu negara pengeluar susu lembu teratas. Peningkatan sokongan dari Kerajaan Brazil dan kos pengeluaran yang rendah adalah beberapa sebab utama di sebalik peningkatan pengeluaran ini. Sektor tenusu di Brazil mempunyai sambungan India yang kuat, kerana mereka mempunyai sejumlah besar baka 'Gir' tulen yang berasal dari Gujarat, India, dan ini terkenal dengan menghasilkan susu besar. Pengeluaran susu lembu memberikan pekerjaan kepada hampir satu juta orang di Brazil. Oleh itu, sektor tenusu cukup penting untuk ekonomi secara keseluruhannya.

3. China (35.7 bilion kilogram)

Negara Asia adalah pemimpin dunia dari segi pengeluaran susu sapi, duduk di kedudukan ketiga. Ia mengeksport susunya ke beberapa negara Asia sahaja. Negara kini banyak melabur dalam membina ladang tenusu 100.000 lembu untuk mengeksport susu ke Rusia, ketika Rusia memutuskan untuk menghentikan larangan susunya dari negara-negara Uni Eropa. Mengikut spekulasi, ladang Cina adalah tiga kali lebih besar daripada ladang tenusu terbesar di Amerika Syarikat.

2. India (60.6 bilion kilogram)

Dari segi pengeluaran susu dari semua spesies mamalia, India memimpin jalannya, disokong oleh pengeluar susu kerbau. Namun, dalam susu lembu sahaja, ia adalah yang kedua untuk Amerika Syarikat. Pengeluaran susu di India telah meningkat dengan ketara pada musim 2014-15. Hari ini, India menyumbang 9.5 peratus daripada pengeluaran susu lembu global. Perancangan yang teliti dan pendekatan saintifik telah memainkan peranan penting dalam peningkatan pengeluaran susu ini. Anggaran 80 peratus pengeluaran berasal dari sektor petani kecil yang tidak teratur. Negara ini mempunyai lebih daripada 130, 000 masyarakat koperasi tenusu di peringkat kampung. Uttar Pradesh, diikuti oleh Andhra Pradesh, Gujarat, dan Punjab, adalah negara penghasil susu utama di India. Negara ini juga merupakan pengguna susu terbesar. Ia mengeksport susu ke banyak negara, termasuk Pakistan, Bangladesh, Emiriah Arab Bersatu, Nepal, Bhutan, dan Afghanistan.

1. Amerika Syarikat (91.3 bilion kilogram)

Walaupun pengeluaran susu sapi telah meningkat sebanyak 1.76 liter seekor lembu, negara ini berada di peringkat kedua di dunia dari segi semua susu, tetapi nomor satu dalam pengeluaran susu sapi, seperti di India sebagian besar produksi susu berasal dari kerbau. California, Wisconsin, Idaho, New York, dan Pennsylvania adalah negeri-negeri utama yang menghasilkan susu lembu di Amerika Syarikat. Kebanyakan ladang tenusu yang lebih besar di AS mempunyai lebih daripada 15, 000 ekor lembu. Walau bagaimanapun, banyak ladang kecil dengan kurang daripada 30 ekor lembu juga menyumbang secara signifikan kepada pengeluaran susu lembu secara keseluruhan. Selain permintaan domestik yang besar untuk keju, susu, dan produk tenusu lain, negara ini juga mengeksport susu lembu dan produk susunya dalam jumlah besar ke sejumlah besar negara lain di seluruh dunia. Sebahagiannya adalah Mexico, Arab Saudi, beberapa di Asia Tenggara, Kanada, Taiwan, dan China.

Negara-negara yang Memproduksi Susu Paling Banyak

KedudukanNegaraPengeluaran (Ton Metrik)
1Amerika Syarikat91.3
2India60.6
3China35.7
4Brazil34.3
5Jerman31.1
6Rusia30.3
7Perancis23.7
8New Zealand18.9
9Turki16.7
10United Kingdom13.9