Yahudi Ashkenazi - Budaya Dunia

Penerangan

Orang-orang Yahudi yang tinggal di rantau ini di sekitar Sungai Rhine di Perancis dan Jerman dikenali sebagai Yahudi Ashkenazi. Mereka membentuk 80% orang Yahudi di dunia hari ini. Asal mereka adalah topik perdebatan, walaupun kebanyakan sarjana percaya mereka berpindah melalui Itali semasa Zaman Pertama dan Kedua dalam Era Bersama (CE). Mereka kebanyakannya pedagang dan dianggap perintis ekonomi sehingga tahun 1300-an, apabila, disebabkan oleh sekatan agama dan sosial, ramai yang menjadi pemberi pinjaman wang. Komuniti Ashkenazi berbicara bahasa Yiddish, dialek Bahasa Jerman Tinggi Tengah yang digabungkan dengan penyesuaian skrip Hebraik bersama pengaruh pengaruh tatabahasa dan ortografis dari bahasa Ibrani dan bahasa Slavia dan Romawi yang berdekatan, dan komuniti ini menganjurkan diri mereka ke dalam kahal dengan mahkamah kehakiman mereka sendiri. Kerana keganasan, reoccurring libel darah, dan undang-undang mengusir mereka, Ashkenazi berpindah ke Poland, Sepanyol, negara-negara Eropah Timur, dan Amerika hingga tahun 1900-an. Mengetuai dan semasa Perang Dunia II, mereka menjadi sasaran utama Holocaust orang Yahudi yang diarahkan oleh Nazi. Hari ini, mereka lebih dari 10 juta orang, dan diselesaikan dalam masyarakat Yahudi dan berasimilasi di seluruh dunia.

Seni bina

Disebabkan penyebaran orang Ashkenazi di seluruh dunia, seni bina Ashkenazi mengambil bentuk yang berbeza bergantung kepada pengaruh budaya di sekeliling mereka, cara kewangan setiap masyarakat, dan iklim setempat. Walau bagaimanapun, shtetl ( shtetlach plural), atau bandar kecil dengan majoriti Yahudi, kekal sebagai bahagian yang unik Ashkenazi dan sejarah Eropah Tengah dan Timur. Ramai malangnya dimusnahkan dalam langkah-langkah untuk melucutkan penduduk Yahudi rumah mereka semasa Perang Dunia II. Penduduk tempatan masih boleh mengenal pasti bekas rumah Yahudi di bandar-bandar dan kampung-kampung di Eropah Timur dengan beranda kecil dan ruang lantai dasar untuk kedai-kedai. Sinagoga kayu Poland terkenal dengan interior dicat dan diukir mereka. Struktur lain, seperti Sinagog Street Kazinczy Street Hungary, mendedahkan pengaruh gaya Art Noveau pada senibina Ashkenazi di Eropah pada separuh kedua Abad Ke-19.

Masakan

Di Eropah, roti datar Pletzl selama beberapa generasi telah menjadi makanan ruji untuk Yahudi Ashkenazi, yang mempunyai nama yang sama dengan Kuartet Yahudi di Paris, Perancis. Roti Ashkenazi lain, seperti challah dan bagel, membuktikan hubungan budaya mereka dengan masakan Eropah Timur. Sup bola Matzo mungkin hidangan Ashkenazi yang paling terkenal, diikuti oleh ikan gefilte . Yang terakhir adalah campuran ikan mas putih (terutamanya ikan mas atau tepung), serbuk roti matzo, bawang, telur, dan sayur-sayuran, dengan resipi yang berbeza-beza mengikut keutamaan. Di Poland, hidangan ini dikenali untuk menggunakan lebih banyak gula daripada di tempat lain. Cholent, atau Hamin, adalah hidangan tradisional untuk dimakan selama 12 jam sebelum hari Sabat. Horseradish manis dengan bit, acar, brisket, knishes, bialys, dan kugels semua makanan Ashkenazi yang sangat dicintai. Jeli kaki betis adalah hidangan lama yang popular di budaya Eropah Timur yang lain.

Kepentingan Kebudayaan

Yahudi Ashkenazi telah banyak menyumbang kepada budaya kolektif di seluruh dunia. Dalam kajian keagamaan, Rashi (1040-1105) masih dipetik untuk ulasan Alkitab dan Talmud terobosannya. Pertumbuhan industri penerbitan di Jerman pada Abad Pertengahan membolehkan percetakan dan pengedaran teks agama yang meluas, yang akan memudahkan pergerakan Judais Hasidic pada abad ke-18 dan penubuhan pusat akademik Yahudi yang berpengaruh. Pergerakan Zionis juga dimulakan oleh Ashkenazi, iaitu Theodor Herzl. Selain itu, separuh daripada juara catur dunia, 27% daripada pemenang Hadiah Nobel AS, dan tokoh yang berpengaruh seperti Marc Chagall, Leonard Bernstein, Alan Greenspan, Isaac Asimov, dan Albert Einstein, hanya untuk menamakan beberapa orang, semuanya mempunyai warisan Ashkenazi .

Ancaman

Oleh kerana pelbagai tradisi dan kepercayaan di kalangan Ashkenazi, pemeliharaan identiti budaya mereka selalu menjadi cabaran. Holocaust memusnahkan banyak budaya Ashkenazi di Jerman dan Eropah Timur, termasuk membantutkan perkembangan bahasa Yiddish. Walau bagaimanapun, sesetengah telah mengenal pasti Renaissance Yahudi Eropah Timur, terutamanya di New York City (lokasi synagogue terbesar di dunia dan kebanyakan pasar Yahudi dan restoran) dan Montreal (rumah kepada 25% penduduk Yahudi Kanada, terutamanya di pinggir bandar dari Côte-St-Luc, Hampstead, dan Outremont). Malangnya, masakan Israel Ashkenazi dan tradisi lain dipinggirkan memihak kepada tradisi Yahudi Sephardic dan Mizrahi yang lebih biasa dan disesuaikan. Penyakit seperti kanser tertentu dan Tay-Sachs lebih banyak berlaku di kalangan keturunan Ashkenazi. Laporan penemuan baru-baru ini tentang DNA Ashkenazi telah semakin meningkat di media berita global untuk harapan yang mereka berikan dalam merawat keadaan genetik ini.