Apakah Maksud Makanan Maksimum?

Apakah Makanan Ruji?

Istilah makanan ruji digunakan untuk menggambarkan bahan pemakanan tertentu yang membentuk sebahagian besar makanan seseorang boleh makan sepanjang hari, minggu, atau bulan. Makanan ruji berbeza di seluruh dunia, bergantung kepada ketersediaan. Secara tradisional, makanan pokok rantau tertentu biasanya berasal dari rantau itu, yang menerangkan bagaimana ia menjadi sangat penting bagi orang-orang di sana. Banyak komuniti di seluruh dunia bergantung kepada hanya satu atau dua makanan ruji untuk hidup, bukan sahaja kerana mereka berasal dari negara, tetapi juga kerana mereka sering murah dan mudah diperoleh. Perkara-perkara ini menyediakan individu dengan majoriti pengambilan kalori dan keperluan pemakanan mereka. Dari segi pemakanan, makanan ruji umumnya memberikan sekurang-kurangnya satu daripada makronutrien berikut: protein, lemak, dan karbohidrat.

Makanan Runcit Paling Biasa

Daripada semua tumbuhan yang tumbuh di dunia hari ini, hanya lebih daripada 50, 000 yang sesuai untuk penggunaan manusia. Daripada 50, 000 spesies tumbuhan yang boleh dimakan ini, hanya 15 spesies sebenarnya menyumbang 90% kalori yang digunakan oleh manusia di seluruh dunia. Untuk lebih memudahkan penjelasan, kedua-dua makanan ruji yang paling biasa di dunia adalah sayur-sayuran akar dan bijirin bijirin. Contoh makanan pokok sayuran akar termasuk: keladi, kentang, yuca (juga dikenali sebagai singkong atau manioc), dan taro. Contoh makanan ruji bijirin termasuk: jagung, beras, gandum, bijirin, dan sorgum. Yuca, atau manioc, adalah salah satu makanan ruji yang paling penting di Amerika Latin (di mana tanaman itu berasal) dan Afrika Barat (di mana ia kemudiannya diperkenalkan). Di kawasan ini, individu di zon tropika lebih cenderung bergantung kepada umbi ini. Kentang, sebaliknya, berasal dari pergunungan Andes di Amerika Selatan, di mana mereka terus menjadi salah satu makanan ruji yang paling penting. Dari segi bijirin bijirin, jagung, yang berasal dari Amerika Tengah, merupakan satu lagi makanan ruji penting yang digunakan di Amerika. Nasi, yang berasal dari kawasan selatan dan tenggara Asia, kini menjadi makanan ruji di seluruh Asia dan di seluruh dunia.

Penyebaran Global Makanan Ruji

Apabila globalisasi meningkat dan barangan dan idea semakin banyak ditukar antara pelbagai negara dan budaya di dunia, makanan ruji di kawasan tertentu juga berubah dari semasa ke semasa. Dalam banyak kes, komuniti telah menggunakan teknik pertanian yang diperlukan untuk menanam makanan ruji tertentu. Satu contoh moden ini ialah quinoa, bijirin bijirin. Tanaman ini berasal dari rantau Andes di Amerika Selatan. Memandangkan nilai pemakanannya, quinoa telah menjadi popular di negara-negara maju di seluruh dunia dan sekarang dieksport dalam jumlah yang tinggi. Satu lagi contoh penyebaran makanan ruji global ditunjukkan oleh kentang, yang membuat jalan dari Pergunungan Andes ke arah Eropah pada abad ke-19. Kentang kini telah menjadi sebahagian daripada diet tradisional dan masakan dari banyak negara Eropah. Penduduk Ireland menderita antara tahun 1845 dan 1849, ketika majoriti tanaman kentang dimusnahkan oleh blight. Pada masa itu, yang dikenali sebagai Kelaparan Besar, populasi Ireland menurun sebanyak sekitar 20% kerana orang sangat bergantung pada kentang untuk bertahan hidup.